Con la sua scuola di pasticceria, il maestro Montersino vi propone le ricette della pasticceria di base, e poi, giocandoci le trasforma in gustosissime varianti.
Tutta, ma proprio tutta la pasticceria di cui desiderate scoprire le ricette: con Luca Montersino, giovane ma titolatissimo chef pasticciere, i passaggi più complicati sembreranno facili e, i dolci, al cucchiaio, croccanti, soffici e cremosi non avranno più segreti.
Tutti gli step delle preparazioni, i mostrati uno dopo l’altro, tantissime foto, i consigli e i trucchi dell’alta pasticceria.
Quando il peccato di gola diventa arte...
Prodotto: ricettario
Pagine: 256 pag
Formato: 22,5 x 23 cm
Brossura: cucita
Foto a colori
ISBN: 978-88-6107-074-5
Prezzo: 19,90
Uscita: 27 maggio